GALLETAS DE QUESO EMMENTAL

DALE UN TOQUE SALADO A TU VIDA; ESTAS GALLETAS SON TAN BUENAS QUE ES IMPOSIBLE PROBAR UNA Y NO REPETIR, SON IDEALES PARA UNA TARDE DE CINE EN CASA, APERITIVOS DE CUMPLEAÑOS ETC...

INGREDIENTES:
200 gr de harina.
125 gr de mantequilla (yo utilicé president).
150 gr de queso emmental rallado dejar un poco para adornar al final
1 yema de huevo (la batí primero)
2 cucharadas de leche
1 cucharada de levadura royal (lo mezclas con la harina)
1 poco de sal.

PREPARACIÓN:

• La mantequilla y el queso los dejé fuera de la nevera para que estuvieran a temperatura ambiente.
• Luego mezclé todos los ingredientes y amasé.
• En la tabla extendí film trasparente, le puse por encima y así al pasar el rodillo es mucho más fácil.
• con una tacita de café marcamos las galletas
• en la bandeja del horno ponemos papel vegetal y ponemos las galletas encima.
• cuándo el horno este caliente a 180º poner las galletas. Vigilar por que se hacen en aprox 10 min.
• con esta cantidad de ingredientes salen dos bandejas de horno.

¡Buen provecho!